Zucchina Verde

Come i cetrioli, sono tra gli ortaggi con il maggior contenuto di acqua. Possono essere utilizzate praticamente in qualsiasi modo: in padella, trifolate, grigliate, gratinate, ripiene e... potrei andare avanti all'infinto ;). Hanno un apporto calorico molto basso e sono ricche di vitamina A e C. Inoltre contengono un sacco di fibre che sono per lo più contenute nella parte della buccia.